25.07. - 27.07.2025, Präsenzveranstaltung, Evangelische Tagungsstätte Bad Boll
Vielfalt durch Streuobst – Chancen für die Zukunft des Streuobstbaus in Deutschland und international
6. bundesweites Treffen der Streuobst-Aufpreisvermarkter
Von Agroforst bis Tafelobst, von mobilen Mostereien bis zu fixen Preisen – Vielfalt ist Trumpf bei dieser Fachtagung mit Referierenden aus Deutschland und benachbarten Ländern. Dabei darf eine Exkursion in die europaweit größten Streuobstbestände mitten im „Schwäbischen Streuobstparadies“ natürlich nicht fehlen.
Eine gemeinsame Veranstaltung der Evangelischen Akademie Bad Boll und des NABU-Bundesfachausschuss Streuobst
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Thema
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Doch was sind innovative Projekte in Zeiten des Klimawandels? Müssen und können wir mit anderen Unterlagen und anderen Obstarten erfolgreich(er) sein? Wie sieht die Vermarktung von Streuobstprodukten in Österreich, der Schweiz, in den Niederlanden und in Deutschland aus? Wie wirken die Förderprogramme der Länder, die Mostobstpreise, das Konzept und die Umsetzung der NABU-Obstsortenparadiese, eine mögliche neue Zertifizierung von Streuobstprodukten aus nationalem Blickwinkel?
Diesen Fragen gehen wir in kurzen Inputs und anschließenden Workshoprunden mit Expertinnen und Experten nach. Die Tagung stellt zugleich das 6. bundesweite Treffen der Streuobst-Aufpreisvermarkter dar. Daher wird es - wie bei jedem dieser vom NABU-Bundesfachausschuss Streuobst seit 1996 organisierten Treffen - zum Schluss des Fachprogramms eine gemeinsam erarbeitete Resolution geben, in der die Erkenntnisse der Tagung sowie Forderungen an Politik, Wirtschaft und Verbraucher*innen formuliert werden.
Eine Wanderung in die hiesigen Streuobstbestände des Schwäbischen Streuobstparadieses sowie Verkostungen der vielfältigen Produkte runden diese außergewöhnliche Fachtagung ab.
Programm
Programm
17:00
Ankommen, Zimmerbezug und Aufbau der Ausstellungen mit Streuobstprodukten
18:00
Abendessen
19:00
Begrüßung und Eröffnung der Tagung
Dr. Regina Fein
Dr. Markus Rösler, MdL
08:00
Einladung zur Morgenandacht
Dr. Regina Fein
08:20
Frühstück
09:00
Streuobst international
4 Vorträge, dazwischen Kafee und Tee
- Erfolgreiche Vermarktung von Äpfeln und Birnen zu Kraut
(Michael Witjes, Karin Rietman, Mobiele Stroopstokerij NL)
- Zur Situation des Streuobstbaus und der Streuobstvermarktung in Österreich
(Hans Hartl)
- Hochstamm-Label im Lebensmitteleinzelhandel in der Schweiz
(Pierre Coulin)
- Innovative Vermarktung von Tafelobst aus Streuobstbau in der Steiermark
(Mag. Alois Wilfling, angefragt)
12:30
Mittagessen
14:00
Streuobst deutschlandweit
Sechs kurze Impulse und anschließende Arbeitsgruppen in zwei Runden
- Förderungs- und Finanzierungsmöglichkeiten der Bundesländer in Deutschland für Streuobst: Überblick und Verbesserungsvorschläge
(Dr. Benedikt Ehrenfels)
-Die Zertifizierung von Streuobstprodukten in Deutschland durch Hochstamm Deutschland
(Martina Hörmann)
-Innovative Streuobst-Projekte: Förderung über NABU und Postcode-Lotterie
(Erik Kubitz)
-Chancen für Apfelsaft aus Streuobstbeständen in einem wettbewerbsintensiven Getränkemarkt
(Klaus Heitlinger)
- Situationen der Kleinmostereien in Deutschland
(Kathleen Hahnemann/Stefan Bublies)
- NABU Obstsortenpardiese - Sortenerhalt auf Hochstamm
(Dr. Markus Rösler, MdL)
15:30
Kaffee, Tee und Kuchen
16:00
Vorstellung von vier innovativen Projekten im Streuobstbau
- Walnuss-Vielfalt in Oberschwaben
(Ulfried Miller)
- Preise, Mengen, Produkte: Wie kann eine Kelterei mit Streuobstprodukten am heutigen Markt überleben?
(Leander Jung-Lüdemann)
-Innovative und inklusive Streuobstprojekte am Beispiel Mössingen
(Marcus Hölz)
- Klimawandel im Streuobstbau. Forschungsergebnisse und praktische Erfahrungen auf Versuchsflächen.
(Dr.-Ing. Janet-Maringer)
18:30
Abendessen
19:30
Produktverkostung, Austausch, Gespräche und gemütliches Beisammensein
... oder auch ein Abendspaziergang
08:00
Einladung zur Morgenandacht
Dr. Regina Fein
08:20
Frühstück und Zimmer räumen bis 9 Uhr
09:00
Zur Zukunft des Streuobstbaus
10:00
Zukunftsfähigkeit von Streuobstwiesen:
Planung und Umsetzung am Beispiel Aschaffenburg in Franken
Alexander Vorbeck
10:45
Kaffee und Tee
11:00
"Bad Boller Erklärung zum Streuobstbau"
Diskussion und Verabschiedung der Resolution
Dr. Markus Rösler, MdL
12:30
Mittagessen
14:00
Geführte Wanderung
in die lokalen Streuobstbestände mit Verkostung der Streuobstprodukte der Kelterei Stolz
Referierende
Referierende
Leitung
Dr. Regina Fein
Dr. Regina Fein
Studienleiterin
Dr. Markus Rösler, MdL
Sprecher NABU-Bundesfachausschuss Streuobst
Referenten / Mitwirkende
Stefan Bublies
Streuobst.Land, Burscheid
Pierre Coulin
Geschäftsführer, Hochstamm Suisse, Basel
Dr. Benedikt Ehrenfels
Föbl e.V., Fachreferent für Streuobst und Kompensation, Baumland-Kampagne, Lommatzsch
Kathleen Hahnemann
Vertreterin des Netzwerkes der Kleinmostereien in Deutschland, Hofmosterei Harzungen, Neustadt/Harztor
Hans Hartl
Fachbeirat Landobstland Initiative, Arge Streuobst, Klosterneuburg
Dipl. Agr. Ing. Klaus Heitlinger
Geschäftsführer, Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF), Bonn
Markus Hölz
Geschäftsführer, Arbeit in Selbsthilfe (AIS), Mössingen
Martina Hörmann
Stv. Vorsitzende, Hochstamm Deutschland e.V., Schrozberg
Leander Jung-Lüdemann
Inhaber, Jung Fruchtsäfte GbR, Teningen
Erik Kubitz
NABU Sachsen, NABU Naturschutzstation Schloss Heynitz, Nossen
Dr.-Ing. Janet Maringer
Dipl. Geoökologin, Flächenagentur Baden-Württemberg, Ostfildern
Ulfried Miller
Referent für Streuobst und Moorschutz im Ehrenamt, Ravensburg
Karin Rietman
Dipl-Landschaftsökologin, Länderkoordinatorin NRW, Bundesfachausschuss Streuobst, Münster
Karin Stolz
Boller Fruchtsäfte & Getränkeland Stolz OHG, Bad Boll
Alexander Vorbeck
Geschäftsführer, Schlaraffenburger, Aschaffenburg
Mag. Alois Wilfling
Geschäftsführer, eva und adam, Dorfviertel
Weitere Infos
Weitere Infos
Tagungsnummer
610125
Anmeldeschluss
25.07.2025
Zielgruppen
Bewirtschafter*innen von Streuobstwiesen, Vertreter*innen von Behörden, Naturschutzverbänden, Landschaftsschutzverbänden und wissenschaftlichen Einrichtungen, Tätige in Keltereien und Mostereien, in Baumschulen, in der Landwirtschaft, im Lebensmitteleinzelhandel, im Naturschutz Aktive sowie interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher
Veranstalter
Evangelische Akademie Bad Boll
Ort
Evangelische Tagungsstätte Bad Boll
Akademieweg 11
73087 Bad Boll
Preis pro Person
Teilnahme ohne Übernachtung/Frühstück: 75,00 €
Teilnahme mit Übernachtung/Frühstück im Einbettzimmer: 180,00 €
Teilnahme mit Übernachtung/Frühstück im Zweibettzimmer: 160,00 €
Die Mahlzeiten während des Tages sind im Gesamtpreis enthalten.
In allen Preisen ist die gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten. Geschäftsbedingungen siehe: : www.ev-akademie-boll.de/agb
Themengebiete
- Nachhaltigkeit, Umwelt, Mobilität
